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ストレートみそ煮込うどん <冬季限定>

※写真の商品は、nikomi-48 5,184円(税込)になります。

ダシと味噌の極み

天然熟成した濃厚でコクのある岡崎の八丁味噌をベースに白味噌や生醤油などをブレンドした秘伝のだしは、門外不出。赤味噌の渋みに白味噌の甘みが絶妙に絡み、醸し出されるまろやかな味わいは、どなたにも好まれます。

コシと素材のこだわり

うどんは、その日の気温・湿度・天気により微妙に配合を変え、作られています。この生麺を味噌で煮込むことにより、コシの強い独特の歯ざわりが生まれます。この唯一無二の味わいこそが正統派の味噌煮込うどんと言えるでしょう。

ストレートみそ生煮込うどん <冬季限定>

nikomi-36
生煮込うどん120g×3袋
ストレートみそだし540ml×3袋:3,888円(税込)

nikomi-48
生煮込うどん120g×4袋
ストレートみそだし540ml×4袋:5,184円(税込)

nikomi-60
生煮込うどん120g×5袋
ストレートみそだし540ml×5袋:6,480円(税込)

※こちらの商品は配送日指定はできませんので予めご了承下さい。

1. 土鍋に「ストレートみそ」を入れます。

2. ネギ、油揚げを入れ、強火にかけます。

3. 煮立つ前に「生めん」をほぐしながら入れます。
※鶏肉を入れる場合は、この時点で入れてください。

4. 沸騰したら、お好みにより、かまぼこ、玉子などを入れ、お召し上がり下さい。

山本屋総本家の煮込うどんは、コクのある味噌と歯ごたえのある硬めのうどんが特徴です。
※あまり煮過ぎると、おみそが辛くなる場合があります。
※生めんは、ゆがかずにそのまま鍋にお入れ下さい。

【内容量】
1人前あたり:めん120g、みそだし540ml
【原材料名】
[めん] 小麦粉、そば粉、食塩、酒精
[みそだし] 豆みそ(大豆、食塩)、米みそ(米、大豆、食塩)、かつお節、むろあじ節、さば節、いわし煮干し、昆布、椎茸、しょうゆ((本醸造)大豆・小麦を含む)、みりん、砂糖
【賞味期限】
製造日より14日間
【保存方法】
直射日光、高温多湿をさけてください。
【注意事項】
※小麦、そば、大豆、さばを使用しております。
※生ものですので、お早めにお召し上がり下さい。