山本屋総本家オンラインショップ

生みそ煮込うどん 詰合せ【贈答用】

※写真の商品は、PU-43 4644円(税込)になります。

ダシと味噌の極み

天然熟成した濃厚でコクのある岡崎の八丁味噌をベースに白味噌や生醤油などをブレンドした秘伝のだしは、門外不出。赤味噌の渋みに白味噌の甘みが絶妙に絡み、醸し出されるまろやかな味わいは、どなたにも好まれます。

コシと素材のこだわり

うどんは、その日の気温・湿度・天気により微妙に配合を変え、作られています。この生麺を味噌で煮込むことにより、コシの強い独特の歯ざわりが生まれます。この唯一無二の味わいこそが正統派の味噌煮込うどんと言えるでしょう。

生みそ煮込うどん 詰合せ

PU-23 
生みそ煮込うどん×3人前:2,484円(税込)

PU-30 
生みそ煮込うどん×4人前:3,240円(税込)

PU-36 
生みそ煮込うどん×5人前:3,888円(税込)

PU-43 
生みそ煮込うどん×6人前:4,644円(税込)

PU-50 
生みそ煮込うどん×7人前:5,400円(税込)

PU-70 
生みそ煮込うどん×10人前:7,560円(税込)

1. 土鍋に約540mlの水を入れ、沸騰しましたらその中へだしパックを入れます。3~4分程煮出してから袋を取り除きます。

2. だしが取れましたら、その中に煮込味噌を入れ次に、油揚げ、ねぎ等を入れ、煮込うどんをほぐしながら入れてください。(とり肉を入れる場合は、この時点で入れてください)

3. 沸騰しましたら、ふきこぼれない程度に火を細め、約2~3分程で出来上がりです。お好みによりカマボコ、たまご等を入れ、お召し上がりください。

山本屋総本家の煮込うどんは、コクのある味噌と歯ごたえのある硬めのうどんが特徴です。
※あまり煮過ぎると、おみそが辛くなる場合があります。
※生めんは、ゆがかずにそのまま鍋にお入れ下さい。

【内容量】
1人前あたり:めん120g、みそ85g、だし10g
【原材料名】
[めん] 小麦粉、そば粉、食塩、酒精
[みそ] 豆みそ(大豆、食塩)、米みそ(米、大豆、食塩)、かつお節、むろあじ節、さば節、いわし煮干し、昆布、椎茸、しょうゆ((本醸造)大豆・小麦を含む)、みりん、砂糖
[だし] むろあじ節、かつお節、いわし節、昆布、椎茸
【賞味期限】
製造日より夏季12日間、冬季14日間
【保存方法】
直射日光、高温多湿をさけてください。
【注意事項】
※小麦、そば、大豆、さばを使用しております。
※生ものですので、お早めにお召し上がり下さい。