※写真の商品は、PU-1　918円（税込）になります。

ダシと味噌の極み

天然熟成した濃厚でコクのある岡崎の八丁味噌をベースに白味噌や生醤油などをブレンドした秘伝のだしは、門外不出。赤味噌の渋みに白味噌の甘みが絶妙に絡み、醸し出されるまろやかな味わいは、どなたにも好まれます。

コシと素材のこだわり

うどんは、その日の天候により配合を変え、作られています。創業以来お土産の煮込うどんの打ち粉にそば粉を使用しておりましたが、常々そばアレルギーのお客様にもお召し上がりいただける様、研究に研究を重ね山本屋総本家の特長の歯ごたえのあるかたいうどんを変えることなく完成いたしました。

生みそ煮込うどん

※包装・のしはご遠慮願います。

山本屋総本家の煮込うどんは、コクのある味噌と、歯ごたえのあるかたい麺が代々引き継がれてきた特徴です。(麺の中心に芯のようなものが残りますが煮えております。)

※かたい麺が苦手な方は、下記の要領でお召し上がりください。
(麺が少しやわらかくなります)

• 1.土鍋に約500mlの水を入れ、沸騰しましたらその中にだしパックと煮込うどんをほぐしながら入れ、ふきこぼれない程度に火を調整して約6分程煮込みます。
• 2.だしパックの袋を取り除き、煮込味噌、油揚げ、ねぎ、とり肉等を入れてください。
• 3.沸騰しましたら、ふきこぼれない程度に火を弱め、約3～4分程度で出来上がりです。
  お好みによりカマボコ、たまご等を入れ、お召し上がりください。

【内容量】

1人前あたり：めん100g、調合みそ80g、だし10g

【原材料名】

[めん] 小麦粉(小麦(国産))、食塩/加工でん粉、酒精
[調合みそ] 豆みそ、米みそ、かつお節、むろあじ節、さば節、いわし煮干し、椎茸、昆布、しょうゆ（本醸造）、みりん、砂糖
[だし] むろあじ節、かつお節、いわし節、昆布、椎茸
(一部に小麦・大豆・さばを含む)

【賞味期限】

14日間

【保存方法】

直射日光、高温多湿をさけてください。

【注意事項】

※小麦、大豆、さばを使用しております。
※生ものですので、お早めにお召し上がり下さい。
※本品製造工場では、そば、卵を含む製品を生産しております。